Alkimia

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Jordi Vilà, chef del Alkimia, forma parte de la joven guardia de la Nueva cocina catalana, junto con los Chefs del Comerç Comerç 24 y Santa Maria. Una nueva ola iniciada hace ahora ya varios años por el indiscutible Ferran Adrià .

Escondido en el Raval, este restaurante de decoración minimalista, ofrece una comida imaginativa y colorida. En una palabra: sorprendente !
Para descubrir la creatividad de Jordi Vilà, quien utilizando como base platos tradicionales de la región y dándoles su toque, solo podemos recomendar degustar uno de sus dos menus (65 y 84€).

Esta es la mejor manera de poder probar su "Dentro de Mar" o las "tiras de atún en una cama de espuma de mostaza" o de postre "helado de chocolate con especias" todo acompañado por una excelente carta de vinos.
Un gran chef...No se olvide de reservar !

Alkimia

Ronda Sant Antoni, 41, 08011 Barcelona, España

Area: El Raval
Email: reservesSPAMFILTER@alkimia.cat
Website: Alkimia - Barcelona
Horario: De lunes a viernes: 13:30-15:30 / 20:00-22:30
Precios: 190€ +
Teléfono: +34 93 207 61 15
Metro/Bus: Sant Antoni, Urgell, Universitat
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Último comentario
Realmente sublime
Lebron (3 feb 2011 - 11:30)
La verdad es que he estado varias veces y siempre me ha encantado.
Siempre hemos escojido el menu degustacion, que varia segun la temporada.
Ademas tienen dos degustaciones, una mas extensa que la otra, y por consiguiente, mas economica.
La degustacion mas extensa, os recomiendo que vayais con hambre, xq yo no me la pude acabar (no hay problema, se la acabaron por mi ;-))
El personal es super amable y te explican detalladamente cada plato antes de degustarlo, ademas tienes varias opciones para elegir segun tus preferencias.
Sin duda, yo que soy super golosa, como colofon final despues de comer esas maravillas, nada mejor que el postre, que como no, es otra maravilla!!!
Que disfruteis!!!!
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    Jordi Vilà, chef del Alkimia, forma parte de la joven guardia de la Nueva cocina catalana.

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Últimos comentarios

[email protected] - 27 mar 2024 - 09:42
Taxi 8968 lo cogi en hospital Bellvitge
Busco a taxista con licencia 8968 ya q creo se me cayo la cartera en su vehículo mixto por favor pongase en contacto 641301431
Taxista - 25 mar 2024 - 09:16
Usuaria
Estoy buscando a un taxista que me pasó doble la targeta según diciendo que no pasaba tengo el número de licencia, dejo mi.correo para poder tener solución son importes demasiados extremos [email protected]
Ileana Arteaga Cardenas - 21 mar 2024 - 09:10
Gracias
Arq. Santo Gaudi .,Gracias por el Milagro concedido de Salud a la Columna de Alberto Aguilera R ., fuerte como las Torres de tu Obra. El 08 de Diciembre pondré una estrella por cada mes del año con Salud y Bendición del Empleo e Ingresos. Gracias ,gracias, gracias.
Juanjo Royano - 20 mar 2024 - 07:02
Perdida TMA 630348361
Posible pérdida de TMA 630348361 en Taxi licencia 9495 o 9184. Se gratificará devolución. Llamar al 690342377 o 933309018.
Barcelona.com - 18 mar 2024 - 10:18
@Alfonso
Hola Alfonso, Aún no sabemos cuándo terminarán las obras del Camp Nou. Si el motivo principal de su visita a Barcelona es ver el Camp Nou, y prefiere verlo completamente reformado, quizá merezca la pena esperar hasta que las obras estén terminadas. En cambio, si su viaje tiene una fecha fija y el estadio es sólo una parte de su aventura barcelonesa, le aseguro que disfrutará de la experiencia tanto si las obras están acabadas como si no.
Alfonso - 18 mar 2024 - 10:08
Visita camp nou
Aúpa, Tenemos pensado ir este verano a Barcelona. Estarán acabadas las obras para finales de agosto de este año? De no ser así, merece la pena esperar a que estén terminadas.
Pilar - 11 mar 2024 - 10:00
Sillas de diseño y calidad y atención inmejorable
Fui a Sit Down a comprar unas sillas de comedor. Me atendió Mónica, la dueña, y no me pudo asesorar mejor, una profesional excelente que lleva más de 30 años en el sector. Compré unas sillas de comedor espectaculares y me llegaron en el tiempo pactado y todo estupendamente. Tengo que volver a por unos tabuteres para la cocina. De diez.
Antonio Marcos - 7 mar 2024 - 12:32
Pérdida de bolsa riñonera y gafas sol graduadas
Pérdida de riñonera y gafas sol graduadas llegada T-1 a las 14:00 horas taxista Pakistaní, muy amable que vive en Hospitalet con un taxi Tesla , traslado a sant Climent Llobregat, Urge Antonio 615228720 Se recompensará

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7 comentarios

  1. Realmente sublime - Lebron (3 feb 2011 - 11:30)

    La verdad es que he estado varias veces y siempre me ha encantado.
    Siempre hemos escojido el menu degustacion, que varia segun la temporada.
    Ademas tienen dos degustaciones, una mas extensa que la otra, y por consiguiente, mas economica.
    La degustacion mas extensa, os recomiendo que vayais con hambre, xq yo no me la pude acabar (no hay problema, se la acabaron por mi ;-))
    El personal es super amable y te explican detalladamente cada plato antes de degustarlo, ademas tienes varias opciones para elegir segun tus preferencias.
    Sin duda, yo que soy super golosa, como colofon final despues de comer esas maravillas, nada mejor que el postre, que como no, es otra maravilla!!!
    Que disfruteis!!!!

  2. étonnant! - moi (26 nov 2010 - 14:15)

    une sacrée adresse comme seuls les catalans nous en réservent la surprise. peut être le meilleur dîner que j'ai eu depuis longtemps. Je vous conseille le menu dégustation. Difficile de raconter mais c'est simplement époustouflant.

  3. alkimia barcelona - jamy (30 sep 2009 - 12:45)

    the food was amazing, from all the dishes I cant remember anything that I didn't enjoyed.. take menu degustation and enjoy!!

  4. amazing alkimia - peter (9 sep 2009 - 00:00)

    my favorite stared restaurant in Barcelona.
    chef Jordi isn't afraid to experiment...the outcome is amazing...
    great place...

  5. L'alkimia - bonnn (26 mar 2009 - 20:55)

    c'est une super bonne table!!

  6. alkimia barcelone - tb (24 oct 2008 - 18:10)

    L'alkimia est une superbe adresse... bonne critique..

  7. alkimia - tfr (29 may 2008 - 16:04)

    One star from the Michelin guide... great restaurant.. did not try the "Dentro de mar" but looks just beautiful.. next time then..

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